KENYEREK

Kovászos hagyomány, mindennapi frissesség

Kenyereink 18 órás, hosszú kelesztésű kovászból készülnek, kézzel dagasztva és kőkemencében sütve. Nincs bennük élesztő-gyorsító, tartósítószer vagy adalékanyag – csak liszt, víz, só és idő.

Vekni fehér kenyér

Ropogós héjú, puha belű fehér vekni, kőkemencében sütve.

890 Ft / 750 g

Rozsos vekni

Teljes kiőrlésű rozsliszttel készült, mély aromájú kenyér.

990 Ft / 750 g

Tönkölybúza kenyér

Könnyen emészthető, diós ízű tönkölybúza kenyér.

1190 Ft / 700 g

Magyar parasztkenyér

Hagyományos kovászos parasztkenyér, vastag héjjal.

1290 Ft / 1 kg

Bagett

Ropogós, francia stílusú bagett, frissen sütve naponta.

590 Ft / 250 g

Mi a titka a jó kenyérnek?

A mi kovászunkat több mint két évtizede ápoljuk – minden reggel etetjük, hogy megőrizze savas, aromás jellegét. Ez adja kenyereink jellegzetes, kissé savanykás ízét és hosszú eltarthatóságát.

A liszteket magyar gazdálkodóktól szerezzük be, a sütés pedig fatüzelésű kőkemencében történik, amely egyenletes, ropogós héjat eredményez.

Kovász és dagasztás közben a Kenyérbolt műhelyében

Gyakori kérdések a kenyereinkről

Tartalmaznak-e adalékanyagot a kenyerek?

Nem. Minden kenyerünk négy alapanyagból készül: liszt, víz, só és kovász. Tartósítószert, javítóanyagot nem használunk.

Van glutén- vagy laktózérzékenyeknek megfelelő kenyér?

Kenyereink hagyományos búza- és rozslisztet tartalmaznak, glutént és nyomokban tejet is tartalmazhatnak. Kifejezetten gluténmentes terméket jelenleg nem kínálunk.

Meddig marad friss a kenyér?

Kovászos kenyereink megfelelő tárolás mellett 4-5 napig is frissek maradnak. Részletes tanácsokért nézd meg tárolási útmutatónkat.